-Datos Microbiológicos

Recuento Total de Datos: <5,000 /g Molde: <50 CFU/g Levadura: <50 CFU/g Bacterias Coliformes: <10 CFU/g Enterobacteriaceae: Negativo/g Escherichia coli: Negativo/g Salmonella/25g: Negativo  

-Embalaje

Bolsa Interior: Bolsa Exterior de Polipropileno: Papel Kraft Peso Neto: 25 kg

-Duración

24 meses

–Uso de Producto

Como materia prima para la producción de cacao en polvo azucarado, tabletas de chocolate, chocolate y recetas de bebidas de chocolate.  

 –Condiciones de Almacenaje

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y olores extraños, a una temperatura de 18°C ​​a 22°C y una humedad relativa máxima del 50%.  

–Residuos de Pesticida

No detectable (se requiere un límite de informe de 0,01 mg/kg para el análisis)  

-Contaminantes y otros residuos químicos.

De acuerdo con el marco legal vigente (por ejemplo, el Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión) en relación con los niveles máximos para contaminantes específicos en los productos alimenticios.