-Datos microbiológicos

Recuento total de platos: <5,000 CFU/g Molde: <50 CFU/g Levadura: <50 CFU/g Bacterias coliformes: <10 CFU/g Enterobacteriaceae: Negativo/g Escherichia coli: Negativo/g Salmonella/25g: Negativo

-Embalaje

Bolsa interior: Polipropileno Bolsa exterior: Caja de cartón ondulado Peso neto: 30 kg

-Duración

Uso del producto Como materia prima para la elaboración de chocolate, confitería, cacao en polvo y extracción de manteca.

–Condiciones de almacenaje

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y olores extraños, a una temperatura de 18°C ​​a 22°C y una humedad relativa del 50-55%.

–Residuos de pesticidas

No detectable (se requiere un límite de informe de 0,01 mg/kg para el análisis)

-Contaminantes y otros residuos químicos.

De acuerdo con el marco legal vigente (por ejemplo, el Reglamento (CE) nº 1881/2006 de la Comisión) en relación con los niveles máximos para contaminantes específicos en los productos alimenticios.   Este producto cumple con la gestión del Sistema Certificado de Calidad y Seguridad Alimentaria de acuerdo con los requisitos del cliente.